为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，让家长更详细了解幼儿园的伙食情况，4月27日，海安市第三实验幼儿园开展了食堂家长开放日暨家长陪餐活动。
    首先，家长们走进食堂操作间，实地查看厨房的环境卫生、防蝇防尘设施、餐具消毒、餐厨垃圾处理等工作环境。他们观看了食堂菜肴从选择、清洗、配制、切割到加工成成品的整个制作过程，深入了解了幼儿园食堂原料采购、加工过程管理等食品安全把关情况。随后，保健老师向家长介绍了营养膳食搭配的知识，包括幼儿在园用餐情况和保育指导工作。家长们品尝了当日幼儿的午餐，对菜肴的美味可口表示赞赏，认为孩子们吃得开心，同时也体会到了幼儿园老师们的辛苦。在班级内，家长们与幼儿同食同感，观察幼儿的食用情况，并在《食堂餐陪餐记录表》中如实记录，对陪餐活动进行评价。

    副园长王兴娟表示：“除了进一步严把食品安全和质量关，幼儿园还将继续发挥膳食委员会的作用，由家长代表自主不定期进行陪餐，对幼儿园饭菜的口味等进行评价与指导。这将有助于监督幼儿园将食堂工作做得更加透明、科学。”
    “陪餐的目的不仅是陪，更是为了进一步提升幼儿园的伙食质量。”王园长补充道，“今后，海安市第三实验幼儿园将把家长陪餐作为幼儿园食堂日常监督管理的重要部分，以此推动幼儿园食堂食品安全工作健康发展，膳食工作更加科学化、规范化，确保幼儿真正意义上吃饱、吃好，满足其生长发育的营养需要，促进幼儿健康成长。”