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市场监管局“陪餐式”监管,守护校园食品安全

来源: 发布时间:2024-05-30 09:01:52 浏览次数: 【字体:

为保障校园食品安全,5月26日,海安市市场监督管理局食品安全监管科科长杨晓旭一行4勤工办韩雪鹏、徐红华的陪同下走进海安市第三实验幼儿园开展食品安全工作检查并进行陪餐活动

领导们认真听取了幼儿园园长毛国红关于落实食品安全“两个责任”的情况汇报,仔细询问从业人员健康制度、进货查验制度、清洗消毒制度等食品安全制度制定执行和相关台账记录情况,了解每周菜谱及陪餐制度落实情况;同时,实地查看后厨操作间、食品储存仓库,详细了解进货查验、加工操作、留样、储存等食品安全关键环节,并对于食堂卫生、操作安全等细节给予了提醒指导。

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午餐时间,领导们与孩子们同桌而坐,对食堂饭菜质量、分量、温度等进行了解,及时发现和解决用餐过程中存在的问题,还亲切地与孩子们交谈,询问孩子们饭菜是否可口,同时引导孩子们要均衡膳食、珍惜粮食,践行“光盘行动”,让幼儿不仅享受有温度的美食,更有温暖的陪伴。

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陪餐的目的不只是在“陪”,更是为了进一步提升幼儿园的伙食质量。今后,三幼会把陪餐作为幼儿园食堂日常监督管理的重要部分,以此推动幼儿园食堂食品安全工作健康发展,膳食工作更加科学化、规范化,让幼儿真正意义上吃饱、吃好,保证幼儿生长发育的营养需要,促进幼儿健康成长。

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