膳食促成长 匠心展厨艺
为进一步提升幼儿园食堂人员在食品安全管控、营养配餐等方面的管理能力和操作技能;不断提升幼儿就餐品质,4月1日,海安市第三实验幼儿园开展了“寻找舌尖上的美味”食堂人员厨艺比拼活动。本次厨艺大赛分水果拼盘评比、幼儿自订菜谱品评比两个部分,幼儿园行政领导和教师代表、家长代表、幼儿代表作为评委,全程参与了本次活动。
烹饪技能竞赛中,选手们着装规范、严阵以待,随着开始比赛的哨声响起,纷纷拿出自家绝活,但见厨刀挥舞炒锅翻飞,爆炒清炖手法巧妙。不一会儿,一盘盘香气扑鼻的私房“硬”菜精美出炉,通过精心的设计摆盘后,各种菜品显得越发诱人。接着,师生代表们对每一道菜肴和菜谱进行了细致的品鉴,从菜肴的颜色、味道、摆盘等多个方面,选出来自己最喜欢的一道菜肴,送出了自己神圣的一朵“小红花”。
此次厨艺大赛在欢呼声中落下帷幕,普通的食材,却“花样百出”,幼儿园凭“食”力出圈出彩!接下来,三幼将继续大力推进学校食堂规范化建设,扎实做好食品安全与营养健康管理工作,以此为抓手,全面提升幼儿体质,营造校园健康氛围,为推进幼儿全面发展,建设健康校园提供有力支撑。




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