食品安全重如泰山，为切实加强幼儿园食品安全管理做好食品卫生安全工作，增强食堂从业人员的食品安全意识与责任，规范食堂从业人员工作流程，切实保障师幼在园期间的食品安全和身体健康。1月9日，海安市第三实验幼儿园开展了食堂从业人员食品安全培训活动。

本次培训由副园长王仁凤主持，分别从厨房工作人员要求、食堂内外环境卫生、食物加工流程、幼儿园消毒制度、幼儿膳食与健康，五个方面展开。王园长强调在操作过程中，工作人员必须注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽、规范佩戴口罩；食堂工作人员操作规范，生进熟出，配餐间切配好的半成品和成品要分类存放，避免交叉污染；加工过程中使用的容器、工具应生熟分开使用。严格做好餐具的消毒工作，并注意幼儿膳食多样化，荤素搭配合理烹饪，要求厨房所有从业人员明职履职，牢固树立安全无小事的意识。

食品安全是幼儿园教育中一项重要的工作，通过此次培训，全面提升了食堂工作人员的安全意识与责任感，为幼儿在园饮食健康、安全提供了有力保障。在今后的工作中，三幼将严格按标准规范操作，坚持做好食品安全工作和合理营养，为幼儿园各项工作的稳定开展奠定坚实的后勤保障基础。