为了使幼儿园食堂管理操作工作科学化，消除一切可能的幼儿园食品安全隐患。12月21日，海安县第三实验幼儿园组织召开了食堂从业人员培训会。

培训会上，食堂管理员洪波对食堂从业人员进行了全面细致的安全知识培训，培训内容包括：从业人员的健康管理和卫生要求、环境卫生要求、采购要求、食品储存要求、粗加工及切配卫生要求、烹调加工卫生要求、备餐及供餐要求、送餐要求、食品留样、餐具用具清洗消毒等。同时强调食堂的所有工作人员，在具体细节上不能马虎大意，要团结一致、共同努力严把食品的质量关。

通过本次培训活动，食堂从业人员进一步明确了一日工作的内容和要求，了解到日常操作的规范性，切实提高了食堂人员整体的理论知识水平，提高了他们的业务素质，提升了服务质量。