为进一步加强食堂内部管理，提高食堂工作人员食品安全专业技能，确保在园师幼的饮食卫生安全，5月20日，海安市第三实验幼儿园结合“520”中国学生营养日对食堂从业人员进行了专题培训。

本次培训由管理管理员李凤琴主任主持。她按照《江苏省学校食堂食品安全管理操作指南》，重温幼儿园食品安全日常的规范操作流程，要求食堂从业人员之间相互配合、共同监督，做好本职工作；严格按照国家食品卫生标准采购、验收、清洗、加工以及烹饪食品；培养良好的卫生习惯，特别是疫情期间、夏季来临谨防食物中毒和食源性疾病的发生。

接着，培训人员进行了“食品安全”测试，复习食品安全的专业知识，提升专业技能。培训完毕后，李凤琴主任再次强调，安全第一，安全无小事，食品卫生安全关乎着每一位师幼的生命与健康。

海安三幼将继续加大食品安全监管力度，加强对食堂的科学管理，建立食堂从业人员长效的培训机制，不断提高食堂从业人员的安全意识和整体素质，努力做出美味可口的饭菜，为幼儿园正常教学工作提供有力的保障。