为正确规范和指导食品突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高学校应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的身体健康，4月12日，海安市第三实验幼儿园进行了校园食品安全突发事件的应急演练。

为达到预期演练目的，幼儿园专门制定了方案，成立了以园长毛国红为组长的领导小组。针对此次演练活动，领导小组召开了演练工作部署会议，专题研究、部署食品安全应急演练的工作，从严从实从细全面安排部署应急演练相关细节。

此次演练，涵盖食物中毒事件应急处置的各个环节，主要包括：事件发生、启动应急预案、现场救援处置以及食品留样备检等演练内容。活动中，各演练人员及时响应，开展联合行动，救治患者，查封可疑食品，迅速开展调查，大家各司其职、通力合作，圆满完成了食品安全突发事件各个环节的处置，演练取得预期效果。演练结束后，副园长王海燕对演练活动进行了总结。她要求大家以此次应急演练为契机，牢固树立“全程防范、全员应急”的理念，认真总结经验，积极寻找问题和不足，全面提高食品安全事件应急处置能力和水平，随时做好应对一切突发重大事件的准备，为全园食品安全形势持续稳定做出更大的贡献。

民以食为天，食以安为先。食品质量安全，责任重于泰山。此次演练，为三幼师生上了一堂生动的应急救援课，提升了幼儿园的应急救援能力。三幼将持续关注食品安全，牢牢把住食品安全关，死死守住食品安全底线，确保学校饮食安全，呵护师生的身体健康。