家园共话膳食管理 促进幼儿健康成长

文章来源: 发布时间:2021年05月21日 点击数: 字体:

幼儿园食堂管理关系到每一位师生的身体健康,是保障幼儿园正常教育教学秩序,维护社会稳定的大事。为进一步增加食堂管理工作的透明度,促进家园合作,让家长全方位、近距离感受三幼精细化食堂管理,了解食堂工作人员操作的规范性,体验幼儿在园的饮食情况,5月20日,海安市第三实验幼儿园组织各班家长代表走进食堂,尽享美好“食”光。

微雨的清晨,美好的邂逅。在幼儿园后勤主任李凤琴的带领下,家长们参观了食堂环境。库房、粗加工间、切配间、烹饪间、备餐间……家长们一一走过,大家认真观看食堂人员的实践操作,详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况。瞧,在厨师的大勺挥舞间,色香味俱全的各式菜品已准备就绪。食堂工作人员们把美味佳肴从烹饪间递送到配餐间,再将其从配餐间送达每个班级……干净整洁的环境、厨师们娴熟、规范的操作,令家长代表们赞不绝口。

接着,副园长王海燕和家长们进行了面对面的交流,王园长围绕“精细化食堂管理 最美阳光护航”,向家长们详细介绍了三幼食堂“5C”“6T”管理模式、幼儿园膳食管理概况、食谱制定原则等情况,具体阐述了“阳光食堂综合智能服务平台”在幼儿园食堂管理中的作用,从食材采购配送、食材验收管理、食堂伙食费管理、食品安全、配餐营养、监督等关键环节,让家长们更深入地了解了“阳光食堂”的管理工作。园长毛国红代表全体教职工感谢家长们对幼儿园各项工作的关心和支持。她强调食品卫生安全,从来都是幼儿园安全工作的重中之重,是三幼常抓不懈的工作重点。幼儿园将一如既往地做好幼儿食品安全工作,为孩子提供卫生、健康的膳食,让家长放心、安心。

 

活动最后,幼儿园还邀请家长代表进行“陪餐”活动。瞧,家长们和孩子们在一起洗手、排队取餐、同享美食。快乐的陪伴既可以零距离地了解孩子们的就餐情况,又可以尝尝萌娃们口中念念不忘的三幼味道。每一“味”都是爱与心的产物,给幼儿一份“爱心”,陪家长一份“安心”,树校园一道“文明”!带着爱和美好感觉,伙委会成员与孩子们一起共享美好“食”光。

“幼儿园做得比我们家里都细致。难怪孩子回来都要我烧幼儿园里吃过的菜。”“看到幼儿园的食堂如此干净整洁,操作这么规范,孩子在这里我是一百个放心。”“幼儿园饭菜色香味搭配好,健康营养合理”……通过现场观摩、亲身体验后,家长代表认真填写了调查问卷。他们认为幼儿园非常重视孩子的膳食营养,幼儿膳食主副食配比均衡、营养丰富;制定食谱时注重细节,并能根据季节、气候特点等对食谱进行科学、合理的调整,实实在在为孩子着想,令人赞赏。在充分肯定了幼儿园膳食工作的同时也对如何更科学地改善幼儿伙食提出自己宝贵的意见和建议。

此次活动,三幼向家长全面展示了幼儿园食堂食品安全工作,让家长们全方位、多层次地了解幼儿园的食堂管理和幼儿伙食情况,增强了家园之间的联系,孩子的健康是家园共同的心愿。三幼将继续秉承“以幼儿为本,服务家长至上”的工作理念,在食堂管理科学化、规范化、制度化、精细化上下功夫,不断提高食堂管理质量和服务水平,打造阳光食堂,营造幸福园所,让幼儿舒心,让家长安心,让社会放心! 

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